lunes, 06 de septiembre de 2010    
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Tres Coronas II

  Nuestra Carta

Cocina tradicional.

El comedor posee once mesas. Construido en el año 1934, con paredes de piedra, techos de madera y suelos de barro, junto con una decoración de utensilios de la matanza, cerámicas y un reloj antiguo, crean un ambiente muy acogedor. El salón está climatizado. El bar es un mesón de ambiente castellano donde se puede degustar todo tipo de raciones y bocadillos. Con vistas al Monasterio y la Plaza Mayor. De nuestra cocina destacamos:

  • Entremeses que es un plato variado de embutidos típicos de Castilla y León. Jamón serrano de la Sierra de la Demanda, lomo ibérico de Guijuelo, cecina de León, chorizo de la Sierra de Urbión, queso de cabra del Valle del Tietar, queso de oveja de Zamora, paté de lechazo de Palencia y morcilla de Burgos.
  • Cabrito asado. Las montañas agrestes de esta comarca (Valle de Tabladillo, flanqueado por las montañas de Mirandilla, Santa Bárbara, Cervera y Valdosa), dan una vegetación propia, rica en tomillo, cantueso, espliego, sabinas, enebros, encinas, todo ello conforma unos pastizales únicos que enriquecen en sabor a los animales que tienen a bien pastar en este pequeño ricón de Castilla. Y con el buen hacer del asador y su experiencia, hacen que sea un manjar inolvidable. El precio medio por cubierto ronda los 21 euros

  • Mesón Casa de Guzmán
    Plaza Mayor, 9 · E-09610 Santo Domingo de Silos · Burgos · España
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